Pursuing deliciousness to the fullest,
enriching and bringing joy to everyday life.
生活が豊かになり、生活環境、食生活の向上にともない、消費者のニーズ、嗜好も高速化、多様化し、変化しています。嗜好品の市場調査研究と香料・食品原料部門の知識、情報により消費者のニーズ、嗜好の動向を把握し、商品を厳選して販売しています。更に、食品原料、菓子メーカーと連携し、外国の菓子等も参考にして新製品の開発も行っています。
幅広い仕入れ、柔軟な提案、
独自の商品をかたちに。
全国各地の信頼あるメーカーと連携し、定番から地域限定品まで多彩な菓子を仕入れて販売。
顧客の販売戦略や店舗コンセプトに合わせて、最適な商品構成をご提案します。
菓子業界の最新トレンドや新商品情報をいち早く収集。常に変化する顧客ニーズに柔軟に対応。
情報力を活かした提案で、売上アップや店舗の魅力向上に貢献します。
市場の隙間や顧客の声をもとに商品開発を行い、オリジナリティあるラインナップを提案。
差別化された商品で、リピート率の向上やブランド強化をサポートします。
売れ筋を探し、トレンドを読み、
確かな売上に繋げる。
日々、各地のメーカーや取引先と連絡を取り合い、 売れ筋の商品や季節限定のアイテムをリサーチしています。 顧客の店舗や販売方針に合いそうな商品が見つかれば、すぐに提案・仕入れを検討。 商品選定から納品まで、一貫して対応しています。
市場の動きや消費者の傾向を日々チェックしながら、 「今、どんな商品が売れているのか」「どう展開すれば売れるか」を考え、顧客に向けて販売方法や売場づくりの提案を行っています。 データや経験をもとに、実際の売上につながる情報提供を心がけています。
Pursuing flavor excellence
to enrich everyday diets
香料、食品原料の各種専門メーカーと提携して、おいしさの追求、品質向上の研究、更に消費者のニーズにあった新製品の開発に努め健康の増進にも寄与するように努力しています。
安全でより良い品をよりお値打ちに作る原料の供給に務めるとともに、新製品情報、国内・国外の市場の情報、新製品のアイデア等を提供しています。
多様な香料、食品原料で、
あらゆるニーズに対応。
天然香料から合成香料、スパイス、調味料、機能性食品素材まで、多様な製品を取り揃え、お客様の幅広いニーズにお応えします。ご希望の用途や目的に合わせて最適な素材をご提案し、小ロット対応や試作段階でのご相談にも柔軟に対応しています。
長年の経験と実績に基づき、国内外の信頼できるサプライヤーから厳選した高品質な原料のみを取り扱っています。品質や安定供給にもこだわり、原料の特性や背景についても、丁寧にご説明したうえでご提供しています。
香料・食品原料に関する専門知識を持つスタッフが、お客様の製品開発や課題解決を徹底サポート。成分選定や処方への落とし込み、風味調整など、技術的なご相談にも対応し、開発現場に寄り添った提案を心がけています。
ニーズを聞き、素材を選び、
開発を支える提案を。
製菓・製パン・食品・飲料などのメーカー様に対し、製品開発やリニューアルのご相談を受けながら、用途に適した食品原材料のご提案を行っています。お客様の開発スケジュールや目指す風味・機能性を伺い、ニーズに沿った原料選定や試作提案を進めていきます。
数百社におよぶ仕入先メーカーとのやり取りを通じて、日々多くの原料情報や新製品の情報を収集しています。得られた情報をもとに、素材の特徴や使用例を分かりやすくまとめた資料を作成し、お客様ごとにカスタマイズしたご提案を行っています。
食品に香りや風味を加え、
おいしさや印象を引き立てる素材です。
【種別】
水溶性香料
油溶性香料
乳化香料
粉末香料
【用途】
水溶性香料
清涼飲料水、ゼリー、和菓子、乳酸菌飲料など
油溶性香料
チョコレート、焼き菓子、油脂加工品など
乳化香料
乳飲料、アイスクリーム、乳製品、調味ソースなど
粉末香料
粉末飲料、即席スープ、焼菓子など
食品のとろみや食感を整え、
見た目や品質を安定させる
【種別】
カラギーナン／キサンタンガム／グァーガム／ジェランガム／ペクチン／タマリンドシードガム／ローカストビーンガム／タラガム／寒天／ゼラチン／プルラン／アラビアガム 他
【用途】
増粘剤
とろみ付け、食感改善 スープ、ソース、飲料
安定剤
分離防止、ヨーグルト、アイス、飲料
ゲル化剤
ゼリー、プリン、ジャム
旨味やコクを加え、スープやたれ、
惣菜などの加工食品に幅広く使われます。
【種別】
たん白加水分解物
酵母エキス・魚醤
畜肉・魚介・野菜などの各種エキス
核酸、アミノ酸、有機酸、糖類、無機塩
みりんタイプ、清酒タイプ、発酵タイプ調味料
【用途】
たん白加水分解物
炒め物やソース類に旨味を加えるベース素材に
酵母エキス・魚醤
スープ、つゆ、鍋だしなどの深みづけに
畜肉・魚介・野菜などの各種エキス
レトルト食品やだし製品に風味付けに
核酸、アミノ酸、有機酸、糖類、無機塩
調味パウダーやシーズニングの味調整に
みりんタイプ、清酒タイプ、発酵タイプ調味料
煮物や惣菜の甘味・コク付けに
ケーキや冷菓、スナックなどに使用され、
風味や食感のアクセントを加えます。
【種別】
製菓用・洋生用チョコレート各種
冷菓用コーティングチョコレート
ココアパウダー
【用途】
製菓用・洋生用チョコレート各種
ケーキや焼き菓子、チョコレート菓子など
冷菓用コーティングチョコレート
アイスクリームやバーアイスのコーティングなど
ココアパウダー
クッキー、スポンジ、飲料、トリュフなどの風味付けに
クランチ類
チョコバー、シリアル、トッピングなどの食感付加に
健康や美容をサポートする成分で、
食品やサプリメントに広く使われています。
【種別】
大豆たんぱく、乳たんぱく 食物繊維
DHA、EPA カテキン、クロレラ
コラーゲン コエンザイムQ10、ローヤルゼリー
発酵酵素、乳酸菌
【用途】
大豆たんぱく、乳たんぱく
たんぱく質補給を目的とした健康食品、ダイエット食品、プロテインバーなど
食物繊維
整腸作用や血糖値対策を目的に、飲料、シリアル、補助食品など
DHA、EPA
脳や血管の健康維持を目的とした機能性飲料、サプリメント、加工食品に
カテキン、クロレラ
抗酸化や体調サポート目的で、健康茶、粉末飲料、タブレットなど
コラーゲン
美容訴求の商品に使用され、ゼリー、ドリンク、美容系サプリメントに
コエンザイムQ10、ローヤルゼリー
エネルギー補給・抗加齢目的で、ドリンク、カプセル、ゼリーなど
発酵酵素、乳酸菌
腸内環境の改善や免疫サポートとして、ヨーグルト飲料、タブレット、粉末食品など
製パン・製菓で、風味や食感を整えたり、
離型や艶出しなどに使われます。
【種別】
マーガリン ショートニング
天板油 艶出しオイル
その他各種油脂
【用途】
マーガリン
パンや焼き菓子の風味付けや食感の改良に使用
ショートニング
クッキーやパイなどに使われ、サクッとした食感を付与
パン用天板油
パンの焼成時に、型からスムーズに離すために使用
天板油
ケーキや焼き菓子の製造で、型離れや焼きムラ防止に
艶出しオイル
パンや冷菓の仕上げに使い、見た目に光沢を与える
その他各種油脂
食品全般の製造・加工で、風味や機能性の向上に使用
料理や食品に香りや
辛味を加えるために使われます。
【種別】
各種スパイス
（胡椒、唐辛子、ガーリック、オニオン他）
各種シーズニング
【用途】
各種スパイス
（胡椒、唐辛子、ガーリック、オニオン 他）
カレー、惣菜、スープなどの風味づけに使用
各種シーズニング
スナック菓子や加工食品の味付けに使用
各種加工食品のベースとして
幅広く活用される基本素材です。
【種別】
農産物／畜産物／水産物
生、冷凍、乾物、ＦＤ・ＡＤ、品抽出エキス
缶詰、果汁、果肉加工品、乳製品
各種お茶 その他
【用途】
農産物／畜産物／水産物
惣菜、加工食品、冷凍食品の主原料として使用
生、冷凍、乾物、FD・AD品、抽出エキス
スープや加工食品、即席食品の素材や風味付けに使用
缶詰、果汁、果肉加工品、乳製品
デザート、飲料、製菓材料として使用
各種お茶
飲料や製菓の香りづけ・原料として使用
食品の風味・色・保存性・食感などを補い、
製品品質を保つために使用されます。
【種別】
甘味料・酸味料・苦味料・着色料・発色剤・漂白剤
保存料・酸化防止剤・増粘剤、安定剤、ゲル化剤、糊料
乳化剤・膨張剤・光沢剤・ガムベース
栄養強化剤・製造用剤・香料
【用途】
甘味料・酸味料・苦味料
味の調整や風味の付与に使用（飲料、菓子など）
着色料・発色剤・漂白剤
食品の色調調整・視覚的な美しさの付与に使用（ハム、漬物など）
保存料・酸化防止剤
食品の品質保持や保存性向上に使用（惣菜、加工食品など）
増粘剤、安定剤、ゲル化剤、糊料
食感の調整や形状保持に使用（デザート、ソース類など）
乳化剤・膨張剤・光沢剤・ガムベース
加工食品の状態安定や仕上がり向上に使用（パン、チューインガムなど）
栄養強化剤・製造用剤・香料
栄養価の補強、加工補助、風味付けに使用（乳児用食品、栄養補助食品など）
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